Domácí italské sugo Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. 3x. Rajčata se hodí do leča, kečupu, můžete je připravit pečená ve vlastní šťávě, ale výtečná jsou samozřejmě na italské sugo – nenahraditelnou klasiku. Využijete ho na pizzu nebo třeba do těstovin. Recept je sice trochu časově náročnější, ale domácí je
Koření na Pizzu. Pokud jste si nekoupili koření na pizzu, můžete si ho namíchat doma sami podle mého receptu. Složení koření na pizzu. Rozdrtíme nebo rozmělníme v hmoždíři. 5 lžiček oregána 5 lžiček bazalky 1 lžička tymiánu 5 lžička rozmarýnu. Přidáme. 2 lžičky sladké papriky 1/4 lžičky pálivé papriky
Domácí pizza. 1/2 šálku teplé vody. 1 balení (2 1/4 lžičky) kvasnic v prášku. 3 1/2 mouky (polohrubé nebo speciální na pizzu, případně celozrnné, bezlepkové atd. - podle chuti) 2 lžíce olivového oleje. 1 lžička cukru. 3 šálky domácí omáčky na pizzu. Oblíbené přísady na obložení. 4 šálky strouhané mozzarelly.
Postup přípravy. Z prísad vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. Potom ho na tenko vyvaľkáme a vykrajujeme minipizzy ( priemer asi 10-12 cm). Každú minipizzu potrieme pretlakom, posypeme pizzovým korením a obložíme salámou a zeleninou. Posypeme strúhaným syrom a v rúre rýchlo zapečieme.
Původně se pizza pekla jako jídlo pro chudé. Obsahovala jen těsto, čerstvá rajčata, olej, česnek, bazalku a oregano. Zprvu se prodávala ve vozících na ulici. Až později vznikly pizzerie i pro vyšší vrstvu. Základní pizza Margherita vznikla na počest královny Margherity, která v roce 1889 navštívila tamní pizzerii.
Na 1/2 těsta uděláme Margaritu a druhá polovina bude česká variace. Celé těsto potřeme protlakem a posypeme kořením. Jak vytvarovat těsto na pizzu Na 1/2 těsta již nic nedáváme, pouze plátky mozzarelly. Na druhou polovinu naskládáme plátky vepřové šunky, proužky papriky a pokrájené žampiony.

Do mísy, ve které budete ručně míchat těsto, dejte mouku, trochu mořské soli a postupně přilévejte droždí rozpuštěné ve vodě. Těsto na pizzu důkladně promíchejte, aby vznikla nelepkavá hmota. Pokud se vám těsto stále lepí, přidejte trochu mouky a promíchejte ho. Z těsta vytvarujte bochník, přikryjte ho utěrkou a

Ingredience na pizzu s italským salámem. mozzarella (kvalitní určená na pizzu nebo v nálevu) – na 1 pizzu dávám alespoň 100 g. 50 g italského salámu (spianata, milano, apod.) 60 g nakrájených žampionů. 30 g sýru gorgonzola.
špetka soli. 1 kávová lžička cukru. 2 lžíce oleje. 20 g droždí (polovina kostky) 1. Nejprve si připravíme těsto na pizzu. Mouku promícháme v misce se solí. Ve vlažné vodě rozmícháme rozdrobené droždí se lžičkou cukru a lžící mouky. Necháme asi 10 minut na teplém místě vzejít.
QW1vR.
  • 9ddv575zur.pages.dev/800
  • 9ddv575zur.pages.dev/262
  • 9ddv575zur.pages.dev/151
  • 9ddv575zur.pages.dev/40
  • 9ddv575zur.pages.dev/774
  • 9ddv575zur.pages.dev/572
  • 9ddv575zur.pages.dev/303
  • 9ddv575zur.pages.dev/812
  • 9ddv575zur.pages.dev/161
  • 9ddv575zur.pages.dev/14
  • 9ddv575zur.pages.dev/564
  • 9ddv575zur.pages.dev/416
  • 9ddv575zur.pages.dev/707
  • 9ddv575zur.pages.dev/602
  • 9ddv575zur.pages.dev/949

    • co dat na domaci pizzu